开乐彩官网|开乐彩直播视频
當前位置:主頁 > 生活 > 美食 > 這家店居然用八口黑鐵大鍋煮土菜,卻還原了廈門老味道

這家店居然用八口黑鐵大鍋煮土菜,卻還原了廈門老味道

2019-03-21 14:27:29   來源:未知
文章導讀

在很多餐廳我們都會看到廚師們用黑鐵大鍋煮菜,為什么他們不用不粘鍋呢?其實是因為黑鐵大鍋耐高熱、導熱快又均勻 減少做菜用油量 做出來的菜含有微量的鐵的三個特點,所以做出來都會更加美味。 廈門就有這么一家用八口黑鐵大鍋煮土菜的店,名為鼎宴。鼎宴已經在廈門開設兩家門店,仙岳路店是最近新開不久的,環境比南山路店更加素雅 奢華。 在潤庭酒店二樓,位置占據有利位置,成為附近居民請客跟商務宴請的好去處。 筒骨燉手工豆腐就是用八口黑鐵大鍋煮出來的土菜之一,土菜其實就是我們經常說農家煮的菜,味道更加接近60 70年代廈門味道。手工豆腐的鮮嫩中帶有筒骨燉手的獨特香味,味道非常地道。 撈菜土豬肉,也是用八口黑鐵大鍋煮出來的土菜之一。但是我更想稱它為是農家鹵豆腐土豬肉。土豬肉經過黑鐵大鍋慢燉后,土豬肉油而不膩 肉質鮮而不才,加入豆干中和整體的油膩。 來自東山的小管加入黃椒焗烤后,鮮味中有甜辣味十分特別。使得這道黃椒焗東山紅管幾乎是每桌必點。 這道涼拌沙蟲作為閩南人必定愛吃,新鮮Q滑的沙蟲伴著香菜淋上辣醬汁,好吃到馬上吃完一盤又叫一盤。 說到到店必點非屬這道生炒鱸鰻,鱸鰻切片加入蔥 姜 蒜煸炒,熱騰騰上桌后馬上,Q彈香嫩的味道瞬

在很多餐廳我們都會看到廚師們用黑鐵大鍋煮菜,為什么他們不用不粘鍋呢?其實是因為黑鐵大鍋耐高熱、導熱快又均勻 減少做菜用油量 做出來的菜含有微量的鐵的三個特點,所以做出來都會更加美味。

廈門就有這么一家用八口黑鐵大鍋煮土菜的店,名為鼎宴。鼎宴已經在廈門開設兩家門店,仙岳路店是最近新開不久的,環境比南山路店更加素雅 奢華。

在潤庭酒店二樓,位置占據有利位置,成為附近居民請客跟商務宴請的好去處。

筒骨燉手工豆腐就是用八口黑鐵大鍋煮出來的土菜之一,土菜其實就是我們經常說農家煮的菜,味道更加接近60 70年代廈門味道。手工豆腐的鮮嫩中帶有筒骨燉手的獨特香味,味道非常地道。

撈菜土豬肉,也是用八口黑鐵大鍋煮出來的土菜之一。但是我更想稱它為是農家鹵豆腐土豬肉。土豬肉經過黑鐵大鍋慢燉后,土豬肉油而不膩 肉質鮮而不才,加入豆干中和整體的油膩。

來自東山的小管加入黃椒焗烤后,鮮味中有甜辣味十分特別。使得這道黃椒焗東山紅管幾乎是每桌必點。

這道涼拌沙蟲作為閩南人必定愛吃,新鮮Q滑的沙蟲伴著香菜淋上辣醬汁,好吃到馬上吃完一盤又叫一盤。

說到到店必點非屬這道生炒鱸鰻,鱸鰻切片加入蔥 姜 蒜煸炒,熱騰騰上桌后馬上,Q彈香嫩的味道瞬間舌頭的味蕾跳躍起來。

爽辣鮮香的美味饞嘴蝦,看著就美味。一只接著一只,這么吃都不夠。

炸海蠣拼炸雞卷 翔安地瓜粉條作為廈門當地特色食物就不用再多說什么,味道都是這么棒。

最后在來一份冰爽脆嫩的冰草沙拉作為結束再好不過。

這么一頓下來人均100左右,不僅味道不錯 環境上當次,而且也不擔心荷包了。

提示:支持鍵盤“←→”鍵翻頁

最新推薦

精彩專題

美食
开乐彩官网